Kiedy myślimy o peruwiańskich roślinach, najczęściej na myśl przychodzi maca. I nic dziwnego – ten andyjski korzeń od lat cieszy się zainteresowaniem także w Polsce. Jednak Peru ma do zaoferowania znacznie więcej. Camu camu, sacha inchi czy caigua to tylko kilka przykładów roślin, które coraz częściej pojawiają się wśród osób zainteresowanych naturalnymi produktami.
Ich popularyzacji sprzyjają również marki specjalizujące się w sprowadzaniu peruwiańskich surowców. Jedną z nich są Peruwiańskie Zioła, których historia zaczęła się od podróży do Peru w 2000 roku. Z czasem zainteresowanie lokalną przyrodą i tradycyjnym wykorzystaniem roślin przerodziło się w działalność skupioną na produktach pochodzących właśnie z tego regionu.
Maca – andyjski klasyk
Maca (Lepidium meyenii) pochodzi z wysokich partii peruwiańskich Andów. Jej korzeń od stuleci stanowił element lokalnej diety i tradycyjnie był kojarzony z witalnością, siłą oraz wytrzymałością.
Dzisiaj maca jest ceniona również za swój skład. Dostarcza m.in. węglowodanów, białka, błonnika i składników mineralnych oraz zawiera charakterystyczne dla niej związki roślinne. Najczęściej stosuje się ją w formie proszku, który można dodawać do koktajli, owsianki, jogurtu czy wypieków.
To właśnie od macy wiele osób zaczyna przygodę z peruwiańskimi roślinami. Jej popularność sprawiła jednak, że łatwo zapomnieć, iż jest ona zaledwie jednym z wielu ciekawych produktów pochodzących z Peru.
Camu camu – owoc o wyjątkowej zawartości witaminy C
Camu camu pochodzi z amazońskiej części Peru. Ten niewielki owoc wyróżnia się przede wszystkim bardzo wysoką zawartością naturalnej witaminy C, która wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu odpornościowego, pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym i uczestniczy w produkcji kolagenu. Przyczynia się także do prawidłowego metabolizmu energetycznego i pomaga zmniejszyć uczucie zmęczenia.
Camu camu jest dostępne w ofercie Peruwiańskich Ziół w kilku formach: jako ekstrakt w proszku, kapsułki lub pastylki do ssania. Szczególną uwagę zwraca CAMU CAMU ESSENCE – innowacyjna nowość w ofercie, czyli skoncentrowany ekstrakt z owoców camu camu w formie tabletek do połykania.
Sacha inchi – roślinne źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych
Sacha inchi, nazywane czasem „orzeszkami Inków”, to amazońska roślina, której nasiona zwracają uwagę przede wszystkim swoim profilem tłuszczowym.
Zawierają m.in. kwas alfa-linolenowy (ALA), należący do kwasów omega-3, a także kwasy omega-6 i omega-9. Są również źródłem białka. W przypadku ALA warto wspomnieć o jego znaczeniu żywieniowym – odpowiednia ilość tego kwasu w diecie przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi.
Sacha inchi to więc nie tylko egzotyczna ciekawostka, ale również interesująca roślina wykorzystywana do pozyskiwania wartościowego oleju. W ofercie Peruwiańskich Ziół można znaleźć olej z sacha inchi oraz produkt w kapsułkach.
Caigua – zapomniane warzywo z Andów
Caigua jest znacznie mniej znana niż maca czy camu camu. Jej owoce przypominają wyglądem wydłużone ogórki i od dawna wykorzystywane są w kuchni Ameryki Południowej.
Roślina charakteryzuje się niską wartością energetyczną, a jej owoce zawierają m.in. błonnik i związki bioaktywne. Tradycyjnie wykorzystywano ją jako element lekkiej diety. W Polsce trudno o świeże owoce tej rośliny, dlatego sproszkowana forma oraz kapsułki, dostępne w ofercie Peruwiańskich Ziół, pozwalają łatwiej poznać ten mniej oczywisty składnik.
Więcej niż modne „superfoods”
Maca, camu camu, sacha inchi i caigua różnią się składem, pochodzeniem i tradycyjnym zastosowaniem, ale łączy je jedno – są częścią bogatego dziedzictwa przyrodniczego Peru.
Dziś coraz częściej trafiają do odbiorców na całym świecie. Jednych interesuje profil odżywczy sacha inchi, innych wysoka zawartość witaminy C w camu camu, a jeszcze innych wielowiekowa tradycja stosowania macy.
To jednak tylko niewielki fragment tego, co ma do zaoferowania peruwiańska przyroda. W ofercie Peruwiańskich Ziół można znaleźć znacznie więcej mniej znanych roślin i tradycyjnych surowców z Peru – każdy z własną historią, charakterystycznym składem i miejscem w lokalnej kulturze. Odkrywanie tych produktów może być początkiem znacznie ciekawszej podróży po świecie andyjskiej i amazońskiej natury.
Sprawdź ofertę: https://peruwianskieziola.pl/
